Mikkellers schema håller
Premiären hade redan skjutits fram en gång. Frågan var nu om Mikkeller Bar skulle hinna öppna den 5 maj, dagen före Ølfestivalen på det gamla Carlsbergsområdet. Renoveringen av lokalerna verkade dra...
View ArticleAntagligen störst i Danmark
Crooked Moon, en dansk kontraktsbryggare (bryggare utan eget bryggeri, helt enkelt) som etablerades för lite mer än ett år sedan, står för årets bästa reklamslogan inne på Köpenhamns ölfestival:...
View ArticleSäsong för Saison
Jag är på Köpenhamns ölfestival främst för att kolla in det överraskande stora utbud av saison på plats (läs bakgrund här). Jag har hunnit prova de flesta. Bäst hittills är den som heter Kolval och som...
View ArticleBrygger för dricks
Brian Hunt är bryggaren och humleodlaren bakom Moonlight Brewery i Kalifornien. Men på plats i Köpenhamn säljer han ett par öl helt utan humle. Ett av dem heter Working for tips. Det är ett maltigt...
View ArticleAlkoholsvagt och syrligt
Att brygga alkoholsvagt, smakrikt och gott är svårt. Många brittiska bryggare bemästrar konsten – det finns gott om fina bitter med en alkoholstyrka runt 3,7%. Danska Fur försöker brygga en bitter som...
View Article
